Предыдущая публикация
Паштет из красной фасоли
Надо взять:
- сухая красная фасоль – 200 грамм
- луковица – 2 шт.
- 1 зубчик чеснока
- подсолнечное масло – 1 ст. л.
- молотые грецкие орехи – 30-50 грамм
- нарезанная кинза и петрушка – 1 ст. л.
- соль поваренная и свежемолотый черный перец
Приготовление:
1.Подготовить красную фасоль для приготовления паштета. Для этого замочить ее в прохладной воде на 6–7 часов или на ночь. Затем фасоль промыть, залить свежей водой и варить 1 ч или до готовности.
2.Лук и чеснок для паштета из красной фасоли очистить, мелко нарезать. В сковороде нагреть масло. Положить лук с чесноком и, помешивая, жарить на среднем огне 6–7 минут.
3.Фасоль откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Пропустить через мясорубку, смешать с луком, чесноком, орехами и зеленью. Приправить по вкусу солью и перцем. Подавать паштет из красной фасоли с тостами, хлебом или крекерами.
Готово!
Следующая публикация
Нет комментариев