Картофельная бабка

Картошка - 1 кг
Сметана - 2 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1 ч.л.
Куркума - 0.5 ч.л.
Мука - 2 ст.л.
Лук - 3-4 шт.
Фарш - 1 кг (говядина/баранина/свинина)
Соль - 0.5 ч.л.
Куркума - 1 ч.л.
Специи (семена укропа, кариандр)
Зелень - укроп

Невероятно воздушные марроканские блины

300 мл тёплое молоко;
300 мл тёплая вода;
1 ст л сухие дрожжи;
1 чл разрыхлитель;
1 яйцо;
125 г манка;
300 г мука.
Смешиваем тёплую воду и молоко, добавляем дрожжи, мёд, можно заменить на сахар.
Добавляем соль, яйцо, манку, муку и разрыхлитель и оставляем в теплом месте на 30 - 60 мин.
Жарим на сухой сковороде 1 минуту с одной стороны и 15 секунд с другой.
Смазываем сливочным маслом, подаём с мёдом, сметаной или вареньем.
Приятного Аппетита!