Ольга Наприенко (Грачёва)

Мopковь по-корейски на зиму в банках. Простой, вкусный и проверенный рецепт! Ингрeдиенты: - 3 кг мopкови - 0,5 кг лукa, мелко порезать - 2 ст. л. соли - 200 гр. сахара - 100 гр. растительного масла - 100 мл 9% уксуса - 1 пачка приправы для моркови по - корейски (я использую 2 ст.л. молотого кориандра и черный молотый перец - 1 ч.л.) - 2 головки чеснока (пропустить через пресс) Приготовление. Морковь натереть на специальной терке. Добавить лук, чеснок, соль, сахар, специи, растительное масло и уксус. Все хорошенько перемешать и оставить на ночь. Утром разложить морковь плотно по банкам вместе с образовавшимся соком. Стерилизовать в кипящей воде поллитровую банку 10 минут. Затем закатать и п