Елена Елена

Невероятно вкусный кетчуп из кабачков

Сегодня я буду готовить кетчуп из кабачков по рецепту, который поделилась со мной моя соседка Тамара. Этот кетчуп получается невероятно вкусным и идеально подойдет для разнообразия на вашем столе.
Ингредиенты:
1.5 кг кабачков в очищенном виде
0,6 кг лука
200 гр сахара
2 ст л соли ( без горки)
1 ч л чеснока сухого
1 ч л корицы
6 шт гвоздики
500 гр томатной пасты
100 гр уксуса
перец черный молотый и
перец чили по вкусу
с этого количества получается
5 поллитровых банок
Приготовление:
1. Подготовка кабачков и лука:
- Кабачки моем, очищаем от кожура, если есть семечки внутри, удаляем и затем режем на кубики.
-

Мохито на зиму

Это очень вкусный компот-мохито.
Для его приготовления потребуются:
•Крыжовник
•Лимон
•Мята
•Сахар
•Вишня или черная смородина (немного подкрасить компот)
-Банки предварительно хорошо мою и сушу на солнышке.

-Крышки предварительно залить кипятком.
-В каждую банку на 1/3 закладываю крыжовник,немного вишни или смородины,веточку мяты и дольку лимона без косточек.
-Лимон предварительно надо ошпарить кипятком.
-Далее насыпаю сахар.
В каждую банку 170 гр.
Это не кисло и не сладко.
Освежающе!!
-Заливаю крутым кипятком и закатываю.
-Переворачиваю вверх дном и укутываю тёплым одеялом до остывания.
ВКУСНО !БЫСТРО!ПРОСТО!