Виталия Василивицкая

ЖУЛЬЕН с курицей и грибами

•куриное филе
•шампиньоны
•сметана
•сыр
•лук
•специи (соль, перец, остальное на свой вкус - у меня сушеный чеснок и универсальная приправа для курицы)
Можно заморочиться и приготовить для жульена соус бешамель, но упрощенный вариант со сметаной мне нравится не меньше, а готовится он быстрее.
Еще это блюдо прекрасно тем, что можно заранее его приготовить, разложить по формам, посыпать сыром, и убрать в холодильник. И уже перед приходом гостей поставить в духовку.
Обжариваем на сковороде сначала грибы с луком (на растительном масле, немного посолив). Затем обжариваем курицу (можно взять куриную грудку, но мне больше нравится куриное бедро без кости), добавляем спе