Любовь ОГУРЦОВА(РАСПОПОВА)

Шарлотка мягкая, как пух! Тесто с секретом! Готовим дома.

Сегодня приготовим просто супер вкусный яблочный пирог из самых простых продуктов, но с маленьким секретиком. Готова поспорить, что такую шарлотку многие из вас ещё не пробовали. Всё очень просто: два яблочка, три яичка — и всё готово!
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Сахар - 150 г
Творог - 250 г
Масло сливочное - 120 г
Мука - 240 г
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Соль - 1 щепотка
Яблоки - 2 шт
Приготовление:
1. Берём большую мисочку и разбиваем три куриных яйца (больших или средних). К яйцам добавляем 150 г сахара и щепотку соли для усиления вкуса. Взбиваем яйца с сахаром буквально 5 минут, чтобы масса стала пышной, белой и увеличилась в объёме.
2. Теперь добавляем 120 г мягкого сливочного масла комнатной температуры. Масло лучше заранее достать из холодильника.
3. Теперь время для нашего главного героя — творога! Представляете, шарлотка с творогом - это будет невероятно вкусно! Для пирога потребуется 250 г творога. Творог можно брать любой жирности, у меня — 5%. Отправляем творог в миску и взбиваем всё погружным миксером 1–2 минуты, чтобы масса стала однородной, без комочков.
4. Когда творог с маслом и яйцами хорошо взбиты, добавляем в тесто 240 г муки и пакетик разрыхлителя (2 чайные ложки). Обязательно просеиваем муку, чтобы тесто было воздушным. Всё аккуратно перемешиваем лопаткой. Если тесто получилось густым, не переживайте — это нормально, особенно если на кухне прохладно.
5. Теперь займёмся яблоками! Удаляем из яблок семена, нарезаем их на половинки или четвертинки (в зависимости от размера яблок и формы для выпечки).
6. Берём форму для выпечки диаметром 20 см, смазываем её и выкладываем края пергаментом и тоже промазываем маслом. Теперь выкладываем тесто и сверху яблоки. Выглядит очень красиво и празднично!
7. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем пирог 45–50 минут. Готовность проверяем зубочисткой: если она выходит из середины пирога сухой, значит, всё готово!
Пирог получился великолепный. Аромат просто божественный! Яблоки сохранили свою форму, и пирог смотрится просто великолепно. Можно посыпать его сахарной пудрой — это добавит нежности.
#пирог #шарлотка #яблочныйпирог #десерт #рецепты

Зачем забивают гвозди в дерево!

Самые «хитрые» садоводы сыпят по горсти гвоздей в посадочную яму, считая, что этот прием предупредит появление хлороза. Некоторые под кронами яблонь закапывают железки, консервные банки…
Так вот, товарищи садоводы, все эти жестокие для деревьев процедуры бесполезны!
Железо в почве ржавеет, а растениям оно нужно в форме хелатов, ржавчина корнями не усваивается! Поэтому не поскупитесь и купите для своего сада хелатные удобрения, содержащие железо. Например, Полифид или АБС.
Зато при посадке дерева не помешает кинуть в яму горсть ячменя. Ячмень, прорастая, выделяет вещества, ускоряющие рост корней. То есть работает не хуже Корневина. И затрат почти нет. Если не доверяете ячменю, просто полейте саженцы раствором Корневина – от этого препарата будет только польза.
Нет хелатных удобрений, а деревья страдают от хлороза? Приготовьте отвар луковой шелухи. Ее слабый раствор при опрыскивании оживит деревья.
Железа дереву может не хватать и из-за изобилия фосфора в почве.