Лидия Солоха (Панасюк)

Грезы Султана - салат на праздничный стол. Простой и красивый.

Сегодня я хочу предложить вам вкусный и красивый салат, который прекрасно подойдёт как для праздничного стола, так и для обычного обеда или ужина.
Ингредиенты:
Чеснок - 2-3 зубчика
Говядина отварная - 200 гр
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Майонез - по вкусу
Моцарелла сыр - 100 гр
Яйца отварные - 4 шт
Отварная морковь - 1 большая
Свекла отварная - 1 шт средняя
Зерна граната - по желанию
Приготовление:
1. Для начала мелко нарезаем 2-3 зубчика чеснока. Отварную говядину (около 200 граммов) нарезаем кусочками и перекладываем в глубокую тарелку. Добавляем чеснок, немного соли и перца. Затем добавляем ложку майонеза и всё перемешиваем — это будет основа для салата.
2. Теперь начинаем собирать салат на плоской тарелке. Вы можете придать ему прямоугольную, круглую или квадратную форму. Я выбрала квадратную форму.
3. Первый слой - это говядина. Следующий слой — натёртый на крупной тёрке сыр (около 100 граммов). Можно использовать моцареллу, гауду или любой твёрдый сыр, который вам нравится. Выкладываем сыр поверх мяса и покрываем его сеточкой из майонеза.
4. Далее натираем на крупной тёрке 4 отваренных яйца и аккуратно выкладываем поверх сыра. Сверху наносим ещё один слой майонеза.
5. Следующим слоем будет отварная морковь, натёртая на крупной тёрке. Морковь я обычно варю в мундире, и её нужно немного посолить. Выкладываем морковь поверх яиц, делая слой толщиной около 1-1,5 см. Немного посолим и поперчим и покроем сеточкой из майонеза.
6. Теперь осталось завершить наш салат. Натираем отварную свеклу среднего размера на крупной тёрке и слегка отжимаем сок, чтобы он не потёк по салату. Выкладываем свеклу поверх моркови и распределяем ровным слоем.
7. Для украшения можно нанести сеточку из майонеза и добавить зерна граната, выкладывая их в одном направлении, чтобы получилось красиво. Вы можете украсить салат на своё усмотрение, но такой способ подачи выглядит очень эффектно.
Теперь салат нужно отправить в холодильник на пару часов для стабилизации, а затем подавать к столу. Он получился очень вкусный, пикантный и симпатичный — просто украшение любого стола!
#салат #грезысултана #новыйгод #рецепты #кулинария