Пикули маринованные - для гамбургеров, салатов и просто на закуску

Как в закусочных, только еще лучше! Ингредиенты: огурец - 1,5 кг лук - 250 гр семена горчицы - 2 ст.л сахар - 7 ст.л соль - 1,5 ст.л перец душистый - 3 гор черный перец - 10 шт куркума - 1 ст.л уксус - 60 мл (9%) вода - 500 мл чеснок - 3 зубчика