Алевтина Килочек (Ключникова)

Вкуснейший салат с фасолью. Простой и вкусный салат за 10 минут!

Сегодня готовлю очень вкусный салат с фасолью — сочный, лёгкий и питательный! Готовится он буквально за 10 минут, так что приступим.
Ингредиенты:
Консервированная фасоль – 1 банка
Болгарский перец – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 1-2 зубчика
Зелень укропа и петрушки – 10-15 г
Горчица в зернах – 2 ст.л.
Растительное масло – 3-4 ст.л.
Соль – по вкусу
Приготовление:
1. Сначала сливаем маринад с консервированной фасоли и промываем её холодной кипячёной водой. Отставляем в сторону, чтобы вода полностью стекла. Тем временем подготовим овощи.
2. Нарезаем болгарский перец на небольшие кусочки — я взяла половину красного и половину жёлтого перца.
3. Теперь нарезаем помидор не очень мелко. Одну небольшую луковицу нарезаем полукольцами. Измельчаем чеснок — один или два зубчика, по вкусу.
4. В последнюю очередь нарезаем зелень укропа и петрушки.
5. Смешиваем в миске консервированную фасоль, болгарский перец, помидоры, лук, чеснок и зелень. Немного солим.
6. Для заправки берём пару ложек горчицы в зёрнах и 3-4 столовые ложки растительного масла. Всё тщательно перемешиваем, и наш салат готов!
Такой салат готовится просто и быстро, а получается действительно вкусным! Попробуйте обязательно.
#салат #фасоль #рецепты #кулинария

Пирог с курицей и кaртофелем

Нам понадобится:
- Мука 400гр.
- Соль 1/2 ч.л
- Разрыхлитель 1 ч.л (с горкой)
- Сливочное масло 150 гр (можно маргарин)
- Сметана 300гр.
Для начинки:
- Филе куриного бедра
- Картофель (отварить до полуготовности)
- Лук
- Соль
- Черный перец
- Сливочное масло
- Яйцо (для смазывания пирога)
К муке отправляем соль, разрыхлитель и размягченное сливочное масло (не топить!!!, а достаем масло из холодильника с вечера!), перетираем руками в крошку, добавляем сметану и замешиваем мягкое тесто.
Удобнее подпылить стол мукой и тщательно вымесить тесто.
Убираем в холодильник минут на 30-40 и готовим начинку.
Филе бедра режем мелким кубиком, картофель так же (рекомендую отварить его до полуготовности, чтобы он наверняка пропекся и не было крахмального привкуса у начинки, но можно и сырой добавить, но нужно его натереть на крупной терке, промыть и отжать или очень мелко нарезать)
Так же добавляем мелко нарезанный лук, соль и черный перец, перемешиваем - начинка готова
Достаем тесто из холодильника и делим на 2 части (одна часть чуть больше - это основа пирога, а вторая чуть меньше - это верхушка пирога)
Раскатываем большую часть и переносим на противень, выкладываем начинку и сверху кладем несколько кусочков сливочного масла.
Раскатываем меньшую часть, выкладываем сверху и защипываем края пирога. Делаем отверстие посередине, смазываем яйцом и убираем в духовку минут на 35-45 (ориентируйтесь на свою духовку), если пирог зарумянился значит он готов.
Температура духовки 180 градусов.
Пирог получается очень сытный и вкусный как в горячем так и в холодном виде!
Из этого теста можно сделать пирог с абсолютно любой соленой начинкой (капуста, грибы, рыба, яйца, мясо, печень)