Анна Татурина (Митяшина)

Ну сколько уже можно! Кошмар!.. Я, как вы, возможно, заметили, не люблю страшилки и сгущение красок, но сегодня тот случай, когда про продукт нельзя сказать ничего хорошего. Именно из-за этой еды страдают все системы организма, мы набираем вес и даже тупеем! Бич нашего времени — ультраобработанные продукты. Что это вообще такое? Термин «processed foods» применяют к такой еде, которая подвергается сильным изменениям на производстве и содержит много в итоге много сахара, жира, соли. Нередко она как следует зажарена, и всё это делает её максимально привлекательной для нас. При этом в ней мало белка, клетчатки, витаминов и микроэлементов. Это, например, все сладкие напитки, чипсы, сосиски, шоколад, конфеты, мороженое, подслащенные сухие завтраки, пакетированные супы, наггетсы, хот-доги, картофель фри… За последние 30 лет во всем мире наблюдался устойчивый рост потребления таких продуктов. И именно с ним ученые связывают широко распространившиеся нарушения метаболизма, ожирение, сердечно-со