Любовь Мартынова(Натарова)

Грузинский соус Сацебели

Пальчики оближешь, какой он насыщенный и вкусный!
Ингредиенты:
Помидоры - 2 кг
Перец болгарский - 1,5 кг
Перец острый - 1 шт
Базилик - 50 г
Кинза - 50 г
Чеснок - 2 головки
Соль - 2 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Уксус яблочный - 50 мл
Хмели-сунели - 1 ч.л.
Шафран - 1 ч.л.
Уцхо-сунели - 1 ч.л.
Готовьте с удовольствием, кушайте вкусно и будьте здоровы.
Всем удачных заготовок!

Базиликовый соус на зиму

Все знают, как отчаянно прекрасно сочетаются томат и базилик.
Этот восхитительный дуэт можно закрыть на зиму в баночку.
Ингредиенты:
Помидоры - 2 кг
Перец острый - 1 шт
Чеснок - 1 головка
Базилик - 100 г
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Паприка - 1 ст.л.
Растительное масло - 100 мл