Скумбрия в банке

Скумбрия 3 шт.
На 2,5 литра рассола:
Соль 6 ст/л
Сахар 2 ст/л
Перец душистый 1 ч/л
Перец горошком 1 ч/л
Лавровый лист 3шт.
Черный чай 4 пакетика
Луковая шелуха
Приготовление:
Рыбу чистим. Для маринада смешиваем луковую шелуху, пакетики черного чая, соль, сахар, лавровый лист, душистый перец и черный перец. Наливаем воду и варим 5 минут. Процеживаем и остужаем.
Рыбу кладем в банку, заливаем остывшим маринадом. Солим рыбу трое суток в холодильнике.

Скумбрия в банке

Скумбрия 3 шт.
На 2,5 литра рассола:
Соль 6 ст/л
Сахар 2 ст/л
Перец душистый 1 ч/л
Перец горошком 1 ч/л
Лавровый лист 3шт.
Черный чай 4 пакетика
Луковая шелуха
Приготовление:
Рыбу чистим. Для маринада смешиваем луковую шелуху, пакетики черного чая, соль, сахар, лавровый лист, душистый перец и черный перец. Наливаем воду и варим 5 минут. Процеживаем и остужаем.
Рыбу кладем в банку, заливаем остывшим маринадом. Солим рыбу трое суток в холодильнике.

Это самая идеальная замена привычной многим картошке фри

Ингредиенты:
- 500 г кабачков
- Оливковое масло
- 1 ч.л. сухого чеснока
- 1 ч.л. паприки
- Соль и смесь специй
- 50 г муки
- 100 г тертого сыра
Для соуса тартар:
- Соль
- Специи
- 2 маринованных огурца
- Укроп
- 100 г сметаны
- Чеснок
Готовим:
1. Вымойте и нарежьте кабачки на палочки. Полейте оливковым маслом.
2. Посыпьте палочки сухим чесноком, паприкой и смесью соли и специй. Добавьте муку и хорошо перемешайте.
3. Мелко натрите сыр и добавьте его.
4. Выложите кабачки на лист для выпечки, выстеленный пергаментом. Выпекайте до золотистого цвета.
5. Приготовьте соус тартар: Смешайте соль, специи, маринованные огурцы, чеснок, укроп и сметану, взбейте блендером до однородности.
Вот и всё, вкуснейшая и не вредная альтернатива картошке фри готова
Приятного аппетита, и будьте готовы что соседи слетятся на запах