Наташа Махота(Потапова)

ВСЕ КВАСЯТ КАПУСТУ ПО-СВОЕМУ, А Я ТОЛЬКО ТАК! КВАШЕНАЯ КАПУСТА, САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ!

Сегодня хочу поделиться с вами самым простым рецептом квашеной капусты в трёхлитровых банках, без добавления маринада, сахара и уксуса. Это самая настоящая и полезная квашеная капуста в собственном соку. По этому рецепту я квашу капусту каждый год, и она всегда получается очень вкусной и хрустящей.
В последнее время капусту, которая заквашивается таким способом, модно называть ферментированной. Она очень полезна для здоровья, особенно для желудочно-кишечного тракта и укрепления иммунитета.
Ингредиенты на 1 кг. нашинкованной капусты:
морковь - 50-100 гр
каменная соль (1 ст.л. без горки) - 25 гр
л

Идеальные блинчики с мясом! Тонкие блинчики с сочной мясной начинкой!

Сегодня готовлю вкуснейшие тонкие блинчики с мясом. На мой взгляд, это идеальное тесто для блинов с различными начинками, которые в дальнейшем можно обжаривать, запекать и даже замораживать.
Ингредиенты:
Тесто:
6-7 яиц
1 ч.л. соли с верхом (8-10 г)
1 ст.л. сахара вровень (20 г)
300 г муки в/с
800 г молока / воды
2 ст.л. растительного масла
Начинка:
1-2 ст.л. растительного масла
40 г сливочного масла
2-3 луковицы (300-350 г)
1-1,2 кг мясного фарша
Соль, перец по вкусу
150 г молока
Выход: 30-35 шт.
Диаметр сковороды - 18-20 см
Приготовление:
1. Готовим тесто для блинчиков. Р