Сергей Гребенников

Рулетики из курицы в беконе - вкуснота за полчаса!

Сытно, сочно, аппетитно и очень вкусно - именно такими получаются куриные рулетики в беконе. Мясные, сырные, сочные, красивые, для перекуса! Эти куриные рулетики в беконе готовятся очень просто и быстро и требуют минимума ингредиентов. Из них можно сделать сытную закуску для праздничного стола - они не только вкусные, но и эффектно смотрятся.
Нужно:
куриное филе 400 г
сыр 50 г
бекон 100 г
соль, перец
⠀
Приготовление:
Куриное филе тонко нарезаем и отбиваем с двух сторон, солим, перчим. Выкладываем поверх курицы тертый сыр, приминаем его, скручиваем в рулетик и обматываем беконом как на видео. Рулетики выкладываем в форму. Выпекать 20-25 мин

Пельмени в духовке проще и вкуснее

Тесто:
Соль-1ч.л
Вода—130мл(тепл)
Яйцо- 2шт
Мука- 380г
------------------------------------
Фарш-600г
Соль-1ч.л
Перец черн.1/3ч.л
Кориандр—1/2ч.л
Папр-1ч.л
Лук (пюре)-200г
Масло слив. - 50г
Кетчуп, сметана
Запекать 200*с(25мин)

Мясо из рульки

Ингредиенты:
Рулька свиная 1шт.
Морковь 1шт.
Лук репчатый 1шт.
Соль 1ст л., (но нужно смотреть по вкусу, можно попробовать мясо)
Перец душистый 8-10шт.
Лавровый лист 2-3шт.
Чеснок 3-4 зубчика
Приготовление:
Промытую хорошо рульку опускаем в кастрюлю с водой, туда же отправляем морковь и лук, перец. Вода должна покрывать рульку сверху ещё на 4-5 см., Доводим до кипения и на медленном огне варим 3-3,5 часа, под крышкой. За 5 минут до готовности добавляем соль и лавровый лист. Затем рульку вынимаем, удаляем кости, перекладываем в форму , застреленную пищевой пленкой , слоями. В измельчённый чеснок добавляем примерно 70 гр. бульона, перемешиваем и этой смесью смазываем и слегка п

Торт «Орео»

Коржи:
Мука-300 г
Сахарная пудра -150 г
Сливочное масло-255 г
Желтки-3 шт.
Какао-60 г
Разрыхлитель-7 г
Соль-щепотка
⠀
Крем:
Молоко-350 мл
Сахар-180 г
Крахмал кукурузный-35 г
Яйца-2 шт.
Масло сливочное-75 г
Сливки 33%-200 мл
Ванильный сахар-1 ч.л.
Приготовление:
⠀
Диаметр коржей 18 см.
У меня получилось 9 коржей. 1 корж и немного обрезков пошло на обсыпку.
⠀
Количество ингредиентов для крема я увеличила на 1/4 часть,чтобы осталось на покрытие торта.
⠀
Можно приготовить ганаш: шоколад-250 г, сливочное масло-125 г. Растопить шоколад в микроволновке импульсами. Добавить мягкое сливочное масло и взбить миксером. Обмазать торт ганашем.
⠀
Весь процесс приготовления подробно показала на

Мороженое Эскимо из трех ингредиентов, своими руками.То самое, из детства...

Ингредиенты (на 3 шт.):
150 г шоколада
200 мл сливок 33%
65 мл сгущёнки
Готовим:
Шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Переливаем в бумажные стаканчики и равномерно распределяем по стенкам и дну (слой должен быть не слишком тонким). Убираем в холодильник пока будем готовить мороженое.
Холодные сливки взбиваем миксером до загустения, и продолжая взбивать, добавляем сгущёнку. Взбиваем ещё пару минут.
Достаем стаканчики с шоколадом из холодильника, наполняем мороженым и в центр вставляем палочку.
Убираем в морозилку на 3-4 часа.
После этого, сверху смазываем оставшимся растопленным шоколадом и убир