Наталия Марышева (Объедкова)

Знаменитые налистники. Тающие блины с творогом в духовке по домашнему рецепту.

Сегодня приготовим легендарные мини-налистники. Это томлёные малюсенькие блинчики с воздушной, как облако, начинкой. А главный секрет этих блинчиков — в их простоте.
Ингредиенты на 25 шт:
- Молоко - 800 мл
- Яйца - 4 шт
- Сахар - 1,5 ст.л.
- Соль - щепотка
- Пшеничная мука - 250 гр
- Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
- Вода - 100 мл
Начинка:
- Творог - 700 гр
- Изюм - 100 гр
- Клюква - 100 гр
- Яйца - 2 шт
- Ванильного сахара - 1 пак
- Соль - щепотка
- Цедра 1 лимона
- Сахар - 3 ст.л.
Приготовление:
1. В миску вбиваем 4 яйца, добавляем полторы ложки сахара, щепотку соли и пакетик ванильного сахара. Всё перемешива

Вкусно - СЛОВАМИ НЕ ПЕРЕДАТЬ! Мясная подлива!

Мясная подлива в луково-сметанном соусе. Мясо получается нежнейшее, а соус просто потрясающе вкусный. Готовится очень просто, все сложили и забыли, это очень удобно! Результат вас не разочарует, гарантирую!
Рецепт:
Мясо говядины – 700гр.
Лук – 3шт (300гр)
Соль – 1/2ч.л.
Черный перец – по вкусу
Для соуса:
Сметана – 250гр.
Горчица французская – 1ч.л.
Мука – 1ч.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
​Мясо говядины 700гр нарезаем на кусочки, как на гуляш. 3 луковицы нарежем полукольцами. Форму смазываем растительным маслом. Кладем мясо, лук, добавляем половину чайной ложки соли. Черный перец по вкусу, все перемешиваем, утрамбовываем и ставим в разогретую духовку, г

Вкусные домашние пельмени

Для приготовления нам понадобится:
- 500 г муки (может потребоваться чуть больше или меньше, в зависимости от качества),
- 1 чайная ложка соли (щепотка соли в тесто может быть недостаточной),
- 2 яйца,
- 200 мл тёплой воды,
- 1–2 столовые ложки растительного масла.
Приготовление:
1. В глубокую миску просеиваем муку, добавляем соль.
2. В отдельной ёмкости слегка взбиваем яйца и постепенно вливаем их в муку, перемешивая.
3. Постепенно добавляем тёплую воду. Я рекомендую добавлять воду небольшими порциями, чтобы лучше контролировать консистенцию.
4. Вливаем растительное масло и начинаем замешивать тесто. Оно должно быть мягким, эластичным и не липнуть