Ирина Шамбер (Ламок)

Ленивые вареники которые 100% получатся! Вкуснее чем в детском саду!

Сегодня я поделюсь с вами рецептом ленивых вареников. И хотя их называют ленивыми, у меня долгое время не получалось приготовить их правильно. То получалась каша, которая разваливалась при варке, то вареники были слишком твердыми и невкусными. Но после множества попыток я нашла свой идеальный рецепт, который всегда удается. Вареники по этому рецепту получаются мягкими, но отлично держат форму.
Ингредиенты:
0,5 кг творог 9%
3 ст. л. сахар
1 яйцо
2 ст. л. манки
2 ст. л. мука (+ мука припылить тесто и стол)
Для этого рецепта лучше использовать манку из твердых сортов пшеницы, она более желтая и придает ва

Печенье на кефире за 5 минут. Быстро, просто и очень вкусно!

Сегодня я предлагаю вам сделать очень бюджетное, вкусное, простое и быстрое печенье из самых доступных ингредиентов. У меня дома было немного кефира, и сначала я думала сделать оладушки. Но потом подумала, что это нужно стоять, жарить, переворачивать, потом от лишнего жира обмакивать. И решила, что нужно придумать что-то другое. Вспомнила один прекрасный рецепт сахарного печенья!
Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт.
Соль - щепотка
Сахар - 1 ст.л. + 2-3 ст.л. (чтобы посыпать печенье)
Растительное масло - 60 мл
Кефир - 100 мл
Мука - 250 г
Разрыхлитель - 1 ч.л. (6 г)
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры
При

Лечо из помидоров и перцев

Ингредиенты:
2 кг мясистых томатов
1 кг красного перца
2 кг разноцветного перца
Сахар - 100 гр.
Соль - 1,5 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Уксус 9% - 2 ст.л.
Приготовление:
2 кг мясистых помидор и 1 кг красных сладких перцев пропускаем через соковыжималку или мясорубку- получается очень яркое и насыщенное пюре.
2 кг разноцветных перцев нарезаем крупными полосками.
Пюре переливаем в большую кастрюлю, доводим до кипения и добавляем:
100 г сахара 1,5 ст.л. соли 100 мл. растительного масла 2 ст.л. 9% уксуса