игорь бабинцев

Такого в магазине не купишь! Ратафия "Черносмородиновая". Простой рецепт.

Ингредиенты: - самогон (спирт) 50% - 1,5 л, - ягоды черной смородины - 1 кг, - сахарный песок - 0,7 кг, - вода - 0,5 л. Приготовление: 1. Ягоды размять, положить в стеклянную банку, засыпать сахаром и поставить на 5 дней в темное прохладное место. 2. Через пять дней добавить в банку самогон (спирт) и воду. Выдержать в прохладном месте 2 месяца. 3. Через два месяца профильтровать ратафию через марлю, разлить в бутылки, укупорить. Хранить в темном прохладном месте.