Закуска из огурчиков по-корейски на зиму
Ингредиенты:
Огурцы - 3 кг.
Лук - 500 гр.
Морковь - 500 гр.
Уксус 9% - 160 мл.
Сахар - 70 гр.
Соль - 40 гр.
Приправа для моркови по-корейски - 50 гр.
Растительное масло - 230 мл.
Приготовление:
Такая заготовка разлетается всегда одной из первых! А готовится действительно просто.
Основа этой заготовки это огурцы. Я их буду нарезать с помощью фигурного ножа, мне так больше нравится.
Огурцы подготовлены, займёмся остальными продуктами.
Морковь, я её натираю на тёрке для моркови по-корейски, отправляю к огурцам.
Лук тоже нужно постараться нарезать тонкими полукольцами. Разбираю лук, чтобы получилась как будто бы соломка из лука, и отправляю к остальным продуктам.
Добавляю сюда сахар, приправу для моркови по-корейски (я покупаю готовую смесь), соль. Кстати приправа у меня без соли. Уксус 9% и растительное масло без запаха.
Салат хорошо перемешиваем и нужно его оставить на часика два, чтобы постоял при комнатной температуре и овощи дали сок.
Можно держать и подольше.
Когда огурцы уже пустили сок, я выкладываю и всё в банки.
Уплотняю и заливаю соком. Нам этого сока должно хватить, чтобы покрыть все банки полностью. А если сока получилось мало, можно добавить к нему кипятка.
Подготовленные банки отправляем в кастрюлю, на дно которой обязательно нужно выстрелить полотенце.
Заливаю водой, довожу до кипения и стерилизую 10 минут.
И всё, через 10 минут вынимаем из воды, даём полностью остыть и можно отправлять в кладовую или же в погреб.
Я очень рекомендую приготовить такой салат с закуску на зиму!
Комментарии 2
но не легче от этого жить!
Всё равно я безумно скучаю!
Продолжая всё так же любить!
Продолжая о папочке думать,
И о нём, о живом вспоминать.
Задевая сердечные струны,
Что его никогда не поднять.
Что его никогда не услышать,
Что его никогда не дождаться.
Он наверно всех облаков выше,
В неизведанном божьем пространстве...
Он нас видит, конечно же видит,
И как мы, так же скучает.
Он как ангел за нами летает,
Что бы быть к нам хоть чуточку ближе.
Он конечно хотел бы вернуться,
Но уже никогда не сумеет,
В этом мире ему не проснуться,
Его сердце ничто не согреет.
И от этого только больнее,
Но не думать о нём не возможно.
С каждым днём на душе тяжелее,
И смириться, папулечка, сложно.
И не лечит проклятое время,
И не стягивает эти раны,
А внутри пустоту не восполнить,
Я бороться с собою устала!
Я хочу на всё плюнуть, забыться...
И с улыбкой вернуться домой.
Там увидеть счастливые лица,
И что б папочка снова живой
Папочка,я очень по тебе скучаю
Мне плохо без тебя ...ЕщёДа, я взрослая, всё понимаю,
но не легче от этого жить!
Всё равно я безумно скучаю!
Продолжая всё так же любить!
Продолжая о папочке думать,
И о нём, о живом вспоминать.
Задевая сердечные струны,
Что его никогда не поднять.
Что его никогда не услышать,
Что его никогда не дождаться.
Он наверно всех облаков выше,
В неизведанном божьем пространстве...
Он нас видит, конечно же видит,
И как мы, так же скучает.
Он как ангел за нами летает,
Что бы быть к нам хоть чуточку ближе.
Он конечно хотел бы вернуться,
Но уже никогда не сумеет,
В этом мире ему не проснуться,
Его сердце ничто не согреет.
И от этого только больнее,
Но не думать о нём не возможно.
С каждым днём на душе тяжелее,
И смириться, папулечка, сложно.
И не лечит проклятое время,
И не стягивает эти раны,
А внутри пустоту не восполнить,
Я бороться с собою устала!
Я хочу на всё плюнуть, забыться...
И с улыбкой вернуться домой.
Там увидеть счастливые лица,
И что б папочка снова живой
Папочка,я очень по тебе скучаю
Мне плохо без тебя