Галина Баглай (Мельник)

Блинчики с лимонным творогом.  Блины на крахмале это нереально вкусно, и уверяю, что они получатся у всех. Блины идеальны для фарширования, они тонкие, не пригорают, легко отлипают от сковороды. Самое главное, когда вы их печете, это постоянно помешивать тесто, оно жидкое и крахмал в нем как бы оседает. Начинку вы можете естественно выбрать вашу любимую, но я сегодня с очень вкусной - творожно-лимонной.... Надо взять:  Для блинов: 2 крупных яйца 400 мл молока 200 гр картофельного крахмала 2 ст ложки сахара 0,5 чл соли 2 ст ложки растительного масла + масло для жарки Начинка: 400 гр творога 5% жирности 1 лимон 100 гр сахара 100 мл воды 1 пакетик ванильного сахара Приготовление