Наталия Левченко-Гуленко

Йогуртовый пирог с лимоном 

Совсем просто и очень быстро можно приготовить такое пышное лакомство с приятным вкусом и ароматом. 
Ингредиенты:
3 ст ложки просеянной муки,
1 ст ложка кукурузного крахмала,
1 ст йогурта,
1 лимон,
2 щепотки соли,
3 куриных яйца,
5 ст ложек сахара,
1 ст ложка лимонного сока.
Приготовление: 
1. Взбить йогурт с желтками, солью, мукой и крахмалом. Добавить цедру лимона и хорошо перемешать. Благодаря цедре, пирог приобретает приятный аромат.
2. Взбить охлажденные белки с сахаром и соком лимона до устойчивой пены. 
3. Добавить пену в желтковое тесто и перемешать.
4. Перелить тесто в форму для выпечки (желательно выстеленную пекарской бумагой).
5. Выпекать при 1