Пирог-горшочек с говядиной и картофелем

Ингредиенты:
- Мука — 500 г
- Сливочное масло — 200 г
- Сметана — 200 г
- Яйца — 2 шт. + 1 яйцо для смазывания
- Говядина — 300 г
- Картофель — 2-3 шт.
- Лук — 1 крупная луковица
- Соль, перец и специи — по вкусу
Приготовление:
1. Приготовьте тесто: Порубите сливочное масло и смешайте его с мукой. Руками разотрите смесь в крошку.
2. Добавьте 200 г сметаны и 2 яйца. Вымесите тесто до мягкости. Оно должно не липнуть к рукам.
3. Подготовьте начинку: Нарежьте говядину, картофель и лук мелкими кубиками. Добавьте соль, перец и специи по вкусу. Хорошо перемешайте.
4. Формируем пирог: Отщипните кусочек теста и разомните его в круг. Выстелите им внутреннюю поверхность пиалы, формируя основу для начинки.
5. Выложите в пиалу подготовленную начинку, затем покройте тестом, чтобы получился закрытый «горшочек». Аккуратно извлеките пирог из пиалы.
6. Подготовка к выпеканию: Выложите пирог-горшочек на противень и смажьте его яйцом для румяной корочки.
7. Выпекание: Разогрейте духовку до 200°C и выпекайте пирог примерно 1,5 часа до готовности.
8. Подача: Снимите верхнюю «крышечку» пирога и наслаждайтесь сочной начинкой.
Приятного аппетита!
#горшочек #говядина #рецепты #кулинария #блогерскаякухня #топконтент

Банальный лаваш, а какая вкуснятина. Простой и быстрый сырный пирог из лаваша.

Сегодня на повестке дня у меня сырный пирог из лаваша. Этот рецепт — идеальная находка для любителей сыра, ведь в нем есть нежная начинка с тремя видами сыра и хрустящая корочка сверху. Приступим к приготовлению!
Ингредиенты:
Лаваш - 200 г
Яйца - 3 шт
Соль - по вкусу
Молоко - 150 мл
Творог - 100 г
Сыр - 150-200 г
Зелень - по вкусу
Приготовление:
1. Для начала приготовим начинку. Взбиваем яйца с небольшим количеством соли. Добавляем творог и перемешиваем. Вливаем молоко, затем натертые сыры (голландский и сулугуни), хорошо перемешиваем. Добавляем измельченную зелень и снова перемешиваем. Начинка готова!
2. Теперь займемся сборкой пирога. Нарежьте лаваш по форме, чтобы он подходил под вашу форму для выпечки. У меня получилось 4 больших кусочка и несколько маленьких для слоев.
3. Выложите первый кусочек лаваша на дно формы, смажьте несколькими ложками начинки и равномерно распределите. Сверху положите следующий слой лаваша, слегка придавите и снова нанесите слой начинки. Повторяйте слои, пока не закончится начинка. Последний слой лаваша покройте оставшейся заливкой и посыпьте натертым твердым сыром.
4. Разогрейте духовку до 200 °C. Выпекайте пирог около 25-30 минут до золотистой корочки. Следите за временем, ориентируйтесь на свою духовку.
5. Достаем пирог, даем ему немного остыть, затем нарезаем и наслаждаемся! Получается невероятно нежная начинка с хрустящей сырной корочкой. Если вы любите сырные пироги, этот рецепт точно придется вам по вкусу!
#лаваш #пирог #лавашссыром #рецепты #кулинария