Людмила Самовик

Рецепты маффинов 1) ШОКОЛАДНЫЕ МАФФИНЫ С КРЕМОМ Ингредиенты: ● 300 г муки ● 2 яйца ● 160 г сахара ● 150 г растопленного сливочного масла ● 170 мл молока ● 2 ст.л. какао ● 2 ч.л. разрыхлителя ● 1/2 ч.л. соды ● щепотка соли Для заварного крема: ● 2 желтка ● 20 г сахарной пудры ● 20 г муки ● 200 мл молока ● 20 г сахара ● 1 пакетик ванильного сахара Приготовление: 1. Приготовьте заварной крем.Смешайте желтки с сахарной пудрой и мукой. Подогрейте до кипения молоко с сахаром.Залейте молоком желтки, активно помешивая. Перелейте в кастрюлю и варите на небольшом огне до загустения 5-8 минут. 2. Тесто.В одну миску всыпать все сухие ингредиенты, перемешать. В другую миск

Готовим очень вкусное блюдо  Морковный торт  Ингредиенты: Для коржей: Морковь тёртая — 450-500 г Цедра и сок апельсина — 1 шт. Коричневый сахар — 200 г Мука — 320 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Сода — 1 ч. л. Корица — 1 ст. л. Растительное масло — 150 г Яйца — 3 шт. Орехи — 150 г Для крема: Сметана — 500 г Сахар — 100 г Мёд — 50 г Приготовление: 1. Натрите две крупных, три средних или горку крохотных морковок, а также цедру с одного апельсина. Мелко порубите орехи. 2. В миске смешайте сахар и яйца и взбивайте миксером минуты 3. Масса прилично увеличится в объёме и станет более светлой. Затем добавьте масло. Ещё раз хорошо перемешайте. 3. В это же время в отдельной чашке смешайте муку и сухие ингр

Торт апельсиновый "Lambada" Ингредиенты Тесто: Яйца (крупные) 6 шт. Сахар 3/4 чашки Апельсиновый сок 1/2 чашки Мука 2 чашки Крахмал кукурузный/картофельный 1/2 чашки Разрыхлитель 1 ст.л. Цедра половинки апельсина Пропитка: Апельсиновый сок 1 чашка Апельсиновый ликер (по желанию) 2 ст.л. Крем: Апельсиновый сок 500 мл Крахмал кукурузный/картофельный 5 ст.л.(без верха) Сгущенное молоко 1 банка (380 г) Сливки (33 - 35 %) около 300 мл Цедра половинки апельсина Форма для выпечки Ø = 26-28 см Чашка 240 мл Способ приготовления Торт очень прост в приготовлении и придется по вкусу всем любителям цитрусовой выпечки. Он настолько ароматен и вкусен, что одна девочка, котор

Бисквитный торт на сгущёнке ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: - 3 яйца; - 115 г сливочного масла; - 0,5 банки варёной сгущенки; - 150 г сахара; - 1 ст. л. какао-порошка; - 1,5 ч л разрыхлителя; - 170 г муки. Для крема: - 1 банка белой сгущенки; - 2 желтка; - 100 мл молока; - 1 ч л крахмала; - 180 г сливочного масла; - 2 ст. л. какао-порошка. Для пропитки: - 100 - 150 мл готового кофе ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Разогреваем духовку до 180 градусов. В миску просеиваем муку, разрыхлитель и соль. Убираем в сторону. 2. На маленьком огне в кастрюльке разогреваем молоко с маслом, нам надо только, чтобы растаяло масло. 3. В более глубокой кастрюльке взбиваем яйца с сахаром, до однородности, до тех пор, пока масса

Рецепт торта черника - шоколад 🫐 Бисквит: 3 яйца 100г сахара 80г муки 15г крахмала 2 ч л разрыхлителя 30г какао 75г раст. масла 60г горячего молока Разделить яйца на белки и желтки. Взбить желтки с 1/2 сахара. Добавить просеянное какао. Взбить. Добавить кипящее молоко и сразу же взбить до однородности. Соединить сухие ингредиенты (мука, крахмал, разрыхлитель) и добавить в массу. Добавить растительное масло. Перемешать с помощью миксера. Взбить белки с сахаром, постепенно начиная всыпать сахар, когда на взбиваемых белках появится пена. Взбивать до стойких пиков. Добавляем к шоколадной части белки понемногу и перемешиваем смесь аккуратно лопаткой или в миксере

Йогуртовый торт Очень воздушный, не приторный и лёгкий тортик!!!!! Для формы 26 см.нам понадобится: тесто: яйцо 2 шт сахар 100 гр кефир 100 мл мука 150 гр ванильный сахар 0,5 ч.л разрыхлитель 0,5 ч.л растительное масло 25 мл суфле: йогурт питьевой (у меня черничный) 800 мл сахар 50 гр желатин 20 гр молоко 50 мл свежая черника 1 стакан Яйца взбить с сахаром, добавить ванильный сахар, кефир, масло и ещё раз хорошо взбить. Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Соединить две смеси и перемешать ложкой. Вылить тесто в разъёмную форму и выпекать в заранее разогретой духовке при 180С примерно 25 минут (готовность проверить сухой зубочисткой). Достать корж из духовки и оставить его в форме до пол