Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Такая маринованная капуста со свеклой получается очень вкусной, а кушать её можно уже через сутки
Ингредиенты: 2 кг белокочанной капусты, 300 г моркови, 300 г свеклы, 1 стручок острого перца. Ингредиенты для маринада: 1 литр воды, 100 г сахара, 100 мл 9% уксуса, 100 мл масла, 2 ст ложки соли, 2 лавровых листа, 1 ч ложка черного перца. Приготовление: Капусту нашинковать, а морковь и свеклу натереть. Добавить острый перец и хорошо перемешать. Ингредиенты для маринада (кроме уксуса) поместить в кастрюлю и варить 3 минуты, после чего добавить уксус и варить 1 минуту. Залить овощи горячим маринадом и оставить на 6 часов, после чего разложить по баночкам и убрать в холодильник. Чере
В меру остренькая, кисленькая, сочная икра будет разнообразить Ваш стол зимой, очень вкусно! Продукты: 2 кг. свеклы (очистить, натереть на терке) 1 кг. моркови (очистить, натереть на терке) 1 кг. лука (очистить и мелко нарезать) 0,8 кг. помидоров (прокрученных на мясорубке) 1 стручок горького перца (прокрутить вместе с помидорами) 80 мл. уксуса 9% 1 ст.л. соли с горкой (солить надо по вкусу,может понадобиться больше) 80 гр.сахара (2-3 ст.л. с горкой) 250-300 мл. растит.масла 1 головка чеснока (очистить и пропустить через пресс) Специи: перец душистый, семена укропа, лавровый лист. Как готовить: Сделать зажарку из лука и моркови на растительном ма
Такой соус отлично подойдет как к мясу, так и к спагетти. Ингредиенты: 1 кг помидоров, 500 г сладкого красного перца, 100 г острого перца, 1 головка чеснока, 1 пучок кинзы, 1 ст ложка соли, 1 ст ложка хмели-сунели, 1 ст ложка 9% уксуса, 2 ст ложки сахара. Приготовление: Томаты и перец измельчить и перелить в емкость для варки. Добавить чеснок, специи и соль с сахаром. Варить 30 минут, после чего влить уксус, перемешать и можно по стерилизованным банкам разливать. Надежно закупорить, перевернуть, и когда остынут убрать в прохладное место для хранения. Приятного аппетита!
Рецепту этой аджики меня научили в Абхазии, теперь готовлю её каждый год.
Такая аджика получается густая и невероятно вкусная. Какие продукты потребуются: 250 г жгучего красного перца, 2 головки чеснока, 2 ст ложки соли, 2 ст ложки молотого кориандра, 2 ст ложки хмели-сунели. Готовим аджику: Все ингредиенты загружаем в чашу блендера и перемалываем до однородности. Раскладываем по баночкам и убираем в холодильник на хранение. Вот так просто и вкусно!