Какие продукты нужны: Кабачки - 1 шт Яйца - 2шт Сыр - 100 г Мука - 60 г Соль по вкусу Чеснок - 3-4 зубчика Сметана - 150 г Зелень по вкусу Помидоры - 1 шт Готовим очень просто и с удовольствием:
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
- 5 кг помидоров
- 3 кг болгарского красного перца
- 300 г чеснока
- по 1 пучку фиолетового базилика, кинзы, петрушки и укропа
- 3 ст. л соли
- 250 мл уксуса 9%
- 1 ст. л аспирина
Перец, помидоры и чеснок пропустить через мясорубку. Добавить мелко нарезанную зелень, соль, уксус и аспирин (я измельчила таблетки в ступке). Все хорошо перемешать, перелить в эмалированную кастрюлю либо ведро. Оставить на 8-10 часов в прохладном месте (не в холодильнике) я оставила на кухне с включённым кондиционером на ночь.
Затем разлить по стерилизованным банкам (я ставлю банки с крышками в кастрюлю с водой и под закрытой крышкой кипячу их 15 минут, можно банки с крышками отправить в духовку на 15-20 минут при температуре 50*). Закрутить банки и убрать в подвал или прохладное место.
Нет комментариев