Нина Мирошкина(Ершова)

Салат Фунчоза с овощами Ингредиенты: Лапша прозрачная рисовая — 200 г Болгарский перец разного цвета — 3 шт. Морковь — 2 шт. Чеснок — 3-4 зубчика Масло растительное — по вкусу Огурец свежий — 1 шт. Уксус — 2 ч.л. Соль — по вкусу Соя (соевый соус) — по вкусу Приготовление: 1. Лапшу надо сначала залить холодной водой и оставить постоять 10 мин., слить холодную воду, затем залить кипятком на 5 мин. и слить кипяток, промыть лапшу под проточной водой. Даем стечь. 2. Морковь и перец нарезать соломкой, пассировать на растительном масле до мягкости, но так, чтобы перец не потерял цвет. Зубчики чеснока нарезать на мелкие кусочки, и бросить в конце жарки моркови и перца. 3. Как только пассированны