Валентина Королева (Радушко)

В прошлом году почти всю свёклу на эту аджику извела. Баночку такой уносит каждый, кто пробует.

Не знаю, как вы, а я люблю оригинальные рецепты аджики. Один из них — это аджика из свёклы. Получается необычная и универсальная закуска: можно намазать на хлебушек, а можно использовать как соус к мясу. Свёклу часто недооценивают, но аджика из неё — это высший класс. А всё просто!
Рецепт:
- Свёкла - 500 гр
- Перец сладкий - 500 гр
- Перец острый - по вкусу
- Помидоры - 750 гр
- Чеснок - 2 головки (небольшие)
- Соль - 1 ст.л без горки ( или по вкусу)
- Сахар - 2 ст.л без горки (или по вкусу)
- Уксус 9% - 2 ст.л
- Масло растительное - 50 мл
Приготовление:
1. Начну, конечно, со свёклы. Беру её 500