Любовь Персиянова ( Леднева)

Нарежьте кабачок кружочками: Неделю уже готовлю - едим с удовольствием... и про мясо забыли

(даже маму удивила).

Еще один вкусный рецептом из кабачка. Готовится очень просто, а вкус Вас однозначно порадует. В горячем виде я подаю в качестве гарнира, а в холодном виде как закуску.
Гратен из кабачков.
Рецепт:
Кабачок — 3шт (1,5кг)
Чеснок — 5-6 зуб.
Укроп — 50г
Сливки (у меня жирностью 33%) — 250 мл
масло растительное - для жарки
Сыр - 50г
Соль - 1ч.л.
перец черный молотый - по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Итак, берем кабачки 3шт по вес 1,5 кг если уже переросшие удалите мякоть. Нарежем на кружочки толщиной 5-7 мм. На данном этапе солить кабачки не нужно. Берем сковороду, наливаем растительное мало и обжариваем кабачки, кабачки панировать не нужно. Просто кладем на разогретую скороду нарезанные кружочки и слегка обжариваем на большом огне, до готовности доводить не нужно. 4-5 зубчиков чеснока порежем ножом и порубим укроп. Берем подходящий противень, укладываем обжаренные кабачки, сверху кладем чеснок, укроп, соль и черный перец. Заливаем сливками, лучше конечно же брать сливки пожирнее. У меня сегодня жирностью 20 %, но обычно я беру фермерские с ними еще вкуснее получается. Ставим в духовку и готовим при 200 градусах 20 минут, достаем из духовки, натрем сыр на терке и посыпаем сыром, возвращаем в духовку еще на минут 10 и все готово. Достаем и подаем к столу с пылу с жара. Как я уже говорила выше в горячем виде подаю в качестве гарнира, а в холодном как закуску.

До чего же они ВКУСНЫЕ... ЧУДО Бутерброды «Ленивая пицца».

Это самое быстрое угощение, которым можно накормить всю семью и внезапно нагрянувших гостей. Сочный верх и хрустящий низ, ну очень вкусно. Готовится быстро, начинку можно использовать на ваш вкус, я предлагаю самый универсальный вариант, который понравится всем. Советую попробовать.
Рецепт:
Ветчина – 200 гр.
Батон – 1 шт.
Помидор – 2 шт.
Сыр – 100гр.
Зелень – 1 пучок.
Майонез –3ст.л.
Чеснок – 1 зуб. (по желанию)
Выпекать 15 минут при t 200 градусах.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Приготовим начинку. Нарежем ветчину и помидоры мелкими кубиками, ветчину можно заменить на колбасу вареную или копченую. Зелень мелко порубим. В миску кладем подготовленные ветчину, помидоры, зелень. Сыр натрем на крупной терке и добавим к начинке. Добавим майонез и специи по вкусу, по желанию можно добавить сушеный чеснок. Все хорошо перемешиваем, начинка готова.
Берем кусочки нарезного батона и намазываем начинкой. Кладем на противень, ставим в разогретую духовку и готовим при 200 градусах 15 минут. Для начинки желательно использовать продукты, которые быстро готовятся или готовы уже к употреблению. Такая пицца очень вкусна и в горячем и в холодном виде, получается хрустящая снизу и мягкая внутри. Рекомендую. Если готовите такую мини пиццу, какую начинку используете? Делитесь в комментариях.