Зинаида Протасова (Худякова)

На удивление гостям! САЛАТ-ЗАГАДКА!

Сегодня готовим очень крутой салат — необычный, интересный, сочный и очень вкусный. Он непременно удивит и порадует ваших гостей. Получился очень вкусный салатик, интересный, такая новинка. По крайней мере, я никогда раньше такого не пробовала.
Ингредиенты:
4 яйца
200 гр конс.кукурузы
150 гр сыра
150 гр ананаса
1 небольшая луковица
щепотка соли
щепотка сахара
2 ст.л. уксуса
1 ст.л. воды
2 ст.л. майонеза
Приготовление:
1. Для начала нужно замариновать лук. Я нарезала лук тоненькими полукольцами, добавила щепотку соли, щепотку сахара, пару столовых ложек яблочного уксуса и столовую ложку воды. Перемешала и отставила в сторону. Пока мы будем заниматься остальными ингредиентами, лук как раз промаринуется.
2. Теперь готовим яичные блинчики. Нам понадобится 4 яйца. Вбиваем яйца в миску, добавляем щепотку соли и взбиваем. Затем обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Блинчики складываем стопочкой и нарезаем соломкой. Я сначала нарезаю вдоль, а потом — тоненькой соломкой. Все складываем в большую миску, добавляем замаринованный лук (жидкость предварительно сливаем).
3. Добавляем консервированную кукурузу (150-200 грамм), 150 граммов сыра (его можно натереть на крупной терке или нарезать тоненькими полосочками) и 150 граммов ананаса (у меня консервированный, нарезанный небольшими кубиками).
4. Заправляю салат майонезом (у меня домашний, в половину разбавленный йогуртом). Думаю, 2 столовых ложек будет достаточно. Тщательно перемешиваем, и можно подавать к столу. Салат получается очень вкусный, сочный, интересный и необычный. Не сразу догадаешься, из чего он приготовлен.
#салат #яичныеблинчики #салатсананасами #рецепты #кулинария