Предыдущая публикация
Кабачковую икру больше не покупаю
Кабачки - 1кг
Морковь - 300г
Лук - 300г
Томатная паста - 80г
Растительное масло - 70мл
Соль - 1ч.л
Сахар - 1ст.л
Перец - 0,5ч.л (по желанию)
Обжариваем морковку и лук, добавляю томатную пасту, кабачки, специи и тушим под крышкой около 10 минут. Измельчаем блендером до желаемой консистенции, охлаждаем и можно пробовать.
Если вы хотите закрыть на зиму, то добавьте 1ст.л 9% уксуса на такой объём.
Приятного аппетита😋
#блогерскаякухня #топконтент
Запеченные баклажаны в духовке
🔸баклажана - 2шт
🔸консервированные томаты в банке - 400г (это не томатная паста!)
🔸сыр моцарелла - 4 шарика
🔸сыр пармезан - 1ст.л
🔸чеснок - 2 зубчика
🔸итальянские травы - 1ч.л
🔸оливковое масло - 2ст.л (1 для баклажана, 2 для соуса)
🔸соль, перец по вкусу
🔸свежий базилик - пару веточек
Надрезаем баклажаны, посыпаем солью, поливаем оливковым маслом и запекаем при температуре 200 градусов 35-40 минут
На сковородке обжариваем чеснок на оливковом масле, добавляем томаты, соль, перец, итальянские травы и чуть базилика. На медленном огне варим около 15 минут (помешиваем). В конце убираем чеснок из соуса.
Перекладываем соус внутрь баклажанов, добавляем сыр моцарелла, посыпаем сыром пармезан и обратно в духовку на 15 минут.
Приятного аппетита вкусно
#блогерскаякухня #топконтент
Мы победили в номинации «лучший клипер» в первой фуд-премии ВК.🥳
Для нас это было максимально неожиданно, так как ехали на премию просто хорошо провести вечер. Спасибо, каждому и вас, ведь вы все также причастны к этой победе. Благодаря вашим просмотрам, лайкам, сохранениям и комментариям мы успешно продвигаемся на этой платформе 🫶🏻
#фудпремия2024 #vk
Закуска на праздничный стол в виде мини-бургеров
Слоеное бездрожжевое тесто - 500г
Яйца - 1шт
Фарш - 400г
Соль, перец по вкусу
Кунжутные семечки
Плавленый сыр
Листовой салат
Растительное масло для жарки
Помидоры
Маринованные огурцы
Красный лук
Из слоёного теста с помощью стакана вырезаем кружочки, смазываем взбитым яйцом, посыпаем кунжутными семечками и убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
В это время к фаршу добавляем специи и формируем небольшие котлетки. Жарим на растительном масле до готовности, примерно по 5 минут с каждой стороны. Нарезаем помидоры, огурцы и лук.
2 варианта соуса:
- 100 г сыра Дор Блю, 150 мл сметаны, 1 ч.л. вустерширкого соуса, 1 зубчик чеснока (разминаем сыр, выдавливаем чеснок и смешиваем с остальными ингредиентами)
- 3 ст.л. майонеза, 2 маринованных огурца, 2 ч.л. дижонской горчицы, 1 ч.л. сушеного чеснока (измельчаем огурцы и смешиваем все ингредиенты)
Разделяем готовые слоёные заготовки на 2 части и формируем бургер. На нижнюю часть теста выкладываю лист салата, далее соус, котлета, сыр, помидор, огурцы, лук, еще соус, лист салата, верх текста и закрепляем шпажкой. Бургеры готовы. Интересная и простая закуска на праздничный стол готова.
#блогерскаякухня #топконтент
Азу по-татарски из говядины
Говядина - 800г
Растительное масло - 20мл
Лук - 2шт
Морковь - 1/2шт
Чеснок - 2 зубчика
Картофель - 500г
Маринованные огурцы - 100г
Томатная паста - 2ст.л
Сахар - 1/2ч.л
Вода или говяжий бульон - 300мл
Соль, перец по вкусу
Зелень (петрушка) - 2ст.л
Говядину нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем на сильном огне с добавлением растительного масла. Готовлю на сковородке от бренда Мечта, мне нравится, что у неё толстые стенки, используется качественное сырьё, съемная ручка и хорошее антипригарное покрытие, произведенное на водной основе. Убираем говядину со сковородки, добавляем чуть масла и обжариваем картошку до готовности (переворачивайте как можно реже, чтобы появилась красивая корочка). Картошку убираем в сторону, возвращаем говядину, добавляем порезанный лук, чеснок, морковку. Тушим минут 5, пока овощи не станут мягкие и добавляем томатную пасту, сахар, соль, перец и воду (бульон). Хорошенько перемешаем и тушим под крышкой 30 минут. Убираем крышку и добавляем картошку, маринованные огурцы и тушим все вместе еще пару минут. В конце добавляем зелень, убираем с плиты и азу по-татарски готово.
#блогерскаякухня #топконтент
Хрустящий картофельный сэндвич
Картошка - 2-3шт
Полутвердый сыр - 80г
Растительное масло - 10мл
Яйца - 2шт
Огурец - 1шт
Бальзамический соус
Творожный сыр - 30г
Соус гуакамоле:
Авокадо - 2шт
Оливковое масло - 2ч.л
Помидоры черри - 4-5шт
Красный лук - 1ст.л
Соль, перец по вкусу
Картошку чистим и нарезаем на тонкие слайсы. Выкладываем на противень, смазываем растительным маслом, посыпаем сыром и убираем в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут. Далее ставим 180 градусов и запекаем до золотистого цвета (10-15 минут).
Для соуса гуакамоле измельчаем авокадо, добавляем специи, оливковое масло и мелко нарезанные все остальные ингредиенты.
Готовой картошке даём чуть остыть, переворачиваем и выкладываем начинку как на видео. Хрустящий картофельный сэндвич готов.
#блогерскаякухня #топконтент
00:25
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Простые рецепты на каждый день
Я Змиевский Дмитрий и это моя официальная группа в OK. У меня всегда можно найти простые и вкусные рецепты на каждый день.
IG - 1млн
TikTok - 730к
YouTube - 530к
ВК - 240к
4778817955
Скрыть информацию
- Москва
Фото из альбомов