Ирина Гончарова (Шайдулина)

Кетчуп домашний 🍅 🍅 🍅 Много лет я искала идеальный рецепт Настоящего кетчупа. Пробовала варить несколько раз. Все было не то. Водянистый или куча ненужных специй и приправ. И вот Кетчуп! Идеальное кол- во ингридиентов и очень простой в приготовлении РЕЦЕПТ: - 3 кг помидор - 1 кг кг яблок - 0,5 кг репч лука - 3 шт болг перца и 1 острый Все овощи взвешиваем в очищенном виде. Нарезаем в кастрюлю и ставим на маленький огонь под крышкой. Мешаем, чтоб не подгорело. После закипания варим 50 минут. Даем чуть остыть и блендерим (можно погружным блендером) Ставим опять на огонь, добавляем 1,5 стакана сахара, 1,5 стол ложки соли, 50 мл 9% уксуса. Можно добавить любимые специи. Но я не добавляла.