Галина Сметанина ( Мандрыченко)

Быстрые маринованные помидоры. Чем дольше стоят в холодильнике, тем только вкуснее

#заготовки
Ингредиенты
помидоры — 1,5 кг;
вода — 1 литр;
соль — 2 ст.л.;
сахар — 5 ст.л.;
перец черный горошком — 8 шт.;
чеснок — 6 зубчиков;
укроп — пучок;
Уксус 9% — 100 мл.
Приготовление маринованных помидор:
В кастрюлю на дно выкладываем укроп, добавляем нарезанный чеснок и перец черный горошком. Выкладываем на подстилку из укропа помидоры.
В отдельной кастрюле в воде смешиваем соль и сахар, вливаем уксус. Кипятим соленую воду с уксусом, выливаем в кастрюлю к помидорам.
5 минут кипятим маринад с помидорами, а затем оставляем остыть под крышкой до комнатной температуры.