Татьяна Вересовкина (Ковалева)

Винегрет по-новому. Подруга из кафе поделилась рецептом

Ингредиенты для винегрета: картофель — 30 г; соль — щепотка; морковь — 30 г; масло растительное — 15 г; огурец — 30 г; зелень — 2 г; свекла — 30 г; слабосоленая красная рыба — 20 г. Приготовление винегрета: Отвариваем заранее картофель и морковь, клубень очищаем и нарезаем на среднего размера кубики. Убираем картофель в отдельную миску. Морковь тоже очищаем и нарезаем на маленький квадратик, как и огурец, добавляем к картофелю. Запекаем свеклу, очищаем от кожуры и измельчаем на мелкий кубик. Выкладываем свеклу в отдельную тару, солим и выливаем подсолнечное мало. Даем овощу немного настояться, примерно 5 минут. Кладем пропитанную све