Ингредиенты:
- 2 яйца
- 150 гр. пшеничной муки
- 100 гр. сахара
- 70 гр. сметаны (20%) 100 гр. мягкого сливочного масла
- 20 гр. манной крупы
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- 1 крупный апельсин
Приготовление:
В масло комнатной температуры добавляем сахар, апельсиновую цедру, соль и взбиваем до пышности, далее добавляем яйца - взбиваем. Сметану соединяем с манкой, добавляем во взбиваемую массу, муку перемешиваем с разрыхлителем и вводим в общую массу! Тесто готово.
Форму для кекса смазать маслом, присыпать мукой выложить тесто и выпекать при 180 С минут 30-40 до красивой румяной корочки!
Готовый кекс наколоть шпажкой и полить соком апельсина, оставить до полного о