Ирина Шадрина(Костюченко)

Рулет ‘Тирамису’ ☕️ С вас ❤️ и сохраняйте рецепт в закладки, чтобы не потерять 📝 Ингредиенты для бисквита: Яйца - 4 шт Соль - щепотка Сахар - 110 гр Молоко - 50 гр Кофе - 2 чл Мука - 120 или 130 гр ❗️ Разрыхлитель не нужен! Для пропитки : Кофе - 2 чл Вода - 100 мл Для крема : Сливки 33-35 % - 250 гр Сахарная пудра - 50 гр Сыр маскарпоне - 250 гр Ванильная паста или экстракт Какао для посыпки Приготовление : К горячему молоку всыпаем кофе и остужаем. В чаше миксера взбиваем яйца, соль, сахар до пышной, светлой массы. Время взбивания полностью зависит от вашего миксера. На это уйдет примерно 10-12 минут. В маленькой миске смешиваем небольшое количество яичной массы и кофе