Susanna Saroian(Gimosian)

МОРКОВНЫЙ ТОРТ Рецепт: 320 гр. муки 350 гр. моркови 200 гр. сахара 3 яйца 100 гр. грецких орехов 150 гр. растительного масла 1 ч. л. соды 1 ч. л. разрыхлителя 1 ч. л. мускатный орех 1 ч. л. корицы Щепотка соли Крем: 500 гр. сливки 33% 3 ст. л. сахара 250 гр. маскарпоне Приготовление: Яйца взбить с сахаром до бела. Добавить растительное масло. Морковь измельчить блендером или натереть на мелкой терке. Грецкий орех порубить ножом и обжарить на сухой сковороде. Муку смешать с разрыхлителем, содой и специями. Всё добавить в яичную массу и перемешать. Выложить массу на противень, разровнять. Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке 25-30 минут. Остудить полученный корж. Края аккуратно обрезать, измельчить в крошку для посыпки. Сам корж разрезать на две или три части. Для крема взбиваем сливки с сахаром, добавляем понемногу маскарпоне. Снова недолго взбиваем. Каждый слой щедро промазываем кремом. Также смазываем края тортика. Посыпаем торт крошкой и оставляет в холодильнике хотя бы на 2-3 часа. Наливаем чаек и угощаем всех!

МОРКОВНЫЙ ТОРТ Рецепт: 320 гр. муки 350 гр. моркови 200 гр. сахара 3 яйца 100 гр. грецких орехов 150 гр. растительного масла 1 ч. л. соды 1 ч. л. разрыхлителя 1 ч. л. мускатный орех 1 ч. л. корицы Щепотка соли Крем: 500 гр. сливки 33% 3 ст. л. сахара 250 гр. маскарпоне Приготовление: Яйца взбить с сахаром до бела. Добавить растительное масло. Морковь измельчить блендером или натереть на мелкой терке. Грецкий орех порубить ножом и обжарить на сухой сковороде. Муку смешать с разрыхлителем, содой и специями. Всё добавить в яичную массу и перемешать. Выложить массу на противень, разровнять. Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке 25-30 минут. Остудить полученный корж. Края аккуратно обрезать, измельчить в крошку для посыпки. Сам корж разрезать на две или три части. Для крема взбиваем сливки с сахаром, добавляем понемногу маскарпоне. Снова недолго взбиваем. Каждый слой щедро промазываем кремом. Также смазываем края тортика. Посыпаем торт крошкой и оставляет в холодильнике хотя бы на 2-3 часа. Наливаем чаек и угощаем всех!

Ватрушка «Королевская» Включаем духовку на температуру 180 градусов. Пусть греется, потому что подготовка пирога занимает слишком мало времени. За что я его очень ценю! Ингредиенты для основы: - 500 гр творога, - 4 сырых яйца, - 2/3 стакана сахара. Приготовление: Яйцо и сахар взбиваю миксером ( вилкой) Сюда же добавляем творог. Перемешиваем. Всё. Основа для пирога готова!!! Теперь берём кусочек сливочного масла и муку. В данном случае масла я взяла грамм 60, и рукой (пальцами) начинаем разминать его в муке. Муку добавляем постепенно и понемногу до тех пор, пока эта масса не будет сыпаться между пальцами, как соль. Мы называем это "крошкой". Вот и крошка готова. Половину крошки насыпаем равномерно на дно формы. На крошку выливаем творожную массу. И посыпаем сверху оставшейся крошкой. ВСЁ! Ставим в духовку. Минут через 30-40, когда появится обалденный запах и пирог подымется, подрумянится,пирог готов. Он может просесть при остывании. Не огорчайтесь! Когда нарежете, пирог останется красавчиком и таким же вкусным, как ожидали! Приятного аппетита. ➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!