Шейка с орехами и черносливом

На любом праздничном столе, это мясо будет фаворитом
Ингредиенты:
- свиная шея - 1,5 кг
- соль - по вкусу
- перец - 1 ч.л
- чеснок - 1 головка
- чернослив - 150 гр
- грецкий орех - 100 гр
Запекаем при 200° 1 час, затем убираем фольгу и запекаем еще 30 минут