Ольга Денк (Манаенко)

Знаменитая подлива

Ингредиенты: Растительное масло - 1 ст. л Сливочное масло - 1 ст. л Мука - 1 ст. л Томатная паста - 1 ст. л Сахар - 1 ст. л Соль, перец - по вкусу Вода - 500 мл. Нагреваем ложку растительного, ложку сливочного масла. Добавляем ложку муки, обжариваем до золотистости, для карамельного вкуса. Затем ложку томатной пасты, так же хорошенько обжариваем, чтобы не было изжоги. Насыпаем сахар, перец и соль (отлично впишется ложечка сухого бульона). Постепенно наливаем воду, постоянно помешиваем, чтобы не было комочков. Также можно попробовать добавить сливки (любой жирности), тогда соус будет в разы интереснее и вкуснее