Галина Мартыко (Стаженева)

Вкусненький салатик "Рубин" Овощной салатик Нам потребуется: 250 гр. свежей капусты 1 сырая свёкла 2 сырые моркови 1 луковица 1 зубчик чеснока 0,5 ч.л. сахара 0,5 ч.л. уксуса соль по вкусу майонез Капусту нашинковать и помять руками, добавить соль, сахар, уксус. Свёклу и морковь натереть на тёрке для корейской моркови. Лук нарезать полукольцами. Отдельно по очереди обжарить на растительном масле лук, морковь, свеклу. Добавить овощи к капусте, перемешать, добавить чеснок ( чеснок пропустить через пресс), заправить майонезом. При желании можно добавить, свежий огурчик и сыр ( тогда получится салат "Серпантин"