Наталья Коврова (Макарова)

Суп Харчо, от которого невозможно оторваться! Наваристый, ароматный, просто язык проглотишь.

Ингредиенты:
Для бульона:
- Вода
- Говядина - 700-800 гр
- Лук - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Сельдерей - 1 стебель
Для зажарки:
- Лук - 2 шт
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Бульон - 2 ст.л.
- Растительное масло - для зажарки
Для супа:
- Рис - 120 гр
- Ткемали - 2 ст.л.
- Чеснок - 4 зубчика
- Грецкие орехи - 70 гр
- Хмели-сунели - 1 ч.л.
- Кориандр молотый - 1 ч.л.
- Черный молотый перец 1/3 ч.л.
- Красный молотый перец - 1/3 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Лавровый лист - 2 шт
- Кинза и петрушка - по 2 веточки
- Кастрюля - 3 л
#харчо #суп #супхарчо #рецепты #кулинария

Картофельные маффины

Ингредиенты:
(Мерный стакан – 200 мл)
- 1,5 стакана молока
- 4 столовые ложки муки
- 2 яйца
- 6 столовых ложек растительного масла
Приготовление соуса:
Взбейте все ингредиенты до однородности, чтобы не осталось комочков. Затем добавьте:
- Чёрный перец
- Соль
- По желанию – хлопья красного перца
- Мелко нарезанную петрушку
Сборка маффинов:
- 6 средних отварных картофелин нарежьте кубиками.
- В формочки для маффинов положите картофель и тонко нарезанную колбасу (по желанию можно добавить что угодно).
- Равномерно разлейте подготовленный соус.
- Сверху посыпьте тёртым сыром.
Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке до румяно

Печенка в сметане! Самый вкусный и нежный рецепт! Как сделать мягкой и сочной?

Ингредиенты:
- Печень – 500 г (куриная, говяжья, свиная или индюшиная)
- Лук – 2 шт крупные
- Растительное масло – 3 ст. л. (для жарки)
- Мука – 3 ст. л. (для панировки печени)
- Сметана – 200 г (20% жирности)
- Бульон или вода – 100 мл (по необходимости)
- Соль и черный перец – по вкусу
- Лавровый лист – 1 шт. (по желанию)
- Зелень (петрушка, укроп) – для подачи
Приготовление:
1. Начинаем с

Лимонное варенье - вкусно, полезно и просто

Ингредиенты:
Лимоны - 5 шт (крупные)
Сахар - 500 гр
Вода - 2 ст.л.
#лимон #варенье #лимонноеваренье #рецепты #кулинария