Елена Пахомова (Купина)

Готовим вкуснейший ДОМАШНИЙ РАССОЛЬНИК

Ингредиенты:
Говядина на кости 800г.
Вода 3-4л.
Соль 1чл.
Подсолнечное масло
Лук 1шт.
Морковь 1шт.
Соленые огурцы 200г.
Томатная паста 1ст л.
Огуречный рассол 100мл.
Картофель 2шт.
Перловая крупа 100г (в сыром виде)
Приготовление:
Залейте говядину на кости водой и поставьте на огонь. Варите на медленном огне до готовности мяса. Отдельно в сковороде с подсолнечным маслом обжарьте мелко нарезанный лук до золотистой корочки, добавьте тертую м
орковь и обжаривайте еще 5 минут. К овощам добавьте нарезанные соленые огурцы, томатную пасту и немного огуречного рассола.
Тушите 5-7 минут. Картофель нарежьте кубиками, добавьте в кастрюлю к мясу. Перловую крупу