Владимир Улих

🎄 🎅 Приготовим самые вкусные, праздничные рулетики из баклажан ❇ Нам понадобится: 📍два баклажана 📍2-3 ст ложек сметаны, 📍1 ст ложка (с горкой) творожного сыра, 📍50-80г измельчённых грецких орехов, 📍зелень (кинза, петрушка, укроп), 📍1-2 зубчика чеснока, 📍растительное масло для жарки, 📍4-6 помидорок черри, 📍веточки укропа для украшения! ✅Баклажаны порезать продольно на не очень тонкие слайсы, и замочить в подсоленной воде на 20 минут. Воду слить, баклажаны подсушить салфетками. На небольшом количестве растительного масла обжарить баклажаны с двух сторон до готовности. Готовые слайсы выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Для начинки: смешать сметану, творожный с