Людмила Темченко (Янченко)

СЪЕДОБНЫЕ ГОРШОЧКИ С МЯСОМ И КАРТОШКОЙ

Для 4 штуки: 450 - 500 г мука 2 чл соль 60 г сливочное масло 200 мл вода Начинка: 500 г мясо по вкусу 4 шт картофель 1 шт помидор 1 шт лук 1-2 чл соль 1 чл паприка 0,5 чл кориандр 1 чл чеснок Масло Яйцо для смазки Смешиваем муку, соль, воду и масло и замешиваем тесто как на пельмени и даём ему 20 мин отдохнуть. Для начинки, нарезаем все ингредиенты кубком, перемешиваем, добавляем соль, перец, кориандр, чеснок, паприку и всё хорошо перемешиваем. Тесто делим на 4 части и от каждой части, оставляем немного теста для украшения горшочка. Формируем горшочки как на видео, добавляем сливочное масло, смазываем яйцом и запекаем в зар