Тантуни дома приготовить очень просто
Танту́ни — турецкое блюдо из мяса и помидоров, относящееся к фастфуду.
Ингредиенты:
🔸1 красный салатный лук
-1/2 ч. л. соли
-1/2 ч. л. сахара
-1 ч. л. сушеного барбариса
- 1 ч. л. уксуса
🔸1-2 помидорки
🔸зелень ( у меня кинза)
🔸говядина
🔸соль, черный перец, паприка
🔸масло для обжаривания
Приготовление:
Лук нарезаем на полукольца, добавляем соль, сахар, барбарис и уксус, перемешиваем и оставляем мариноваться.
Говядину нарезаем на очень тоненькие полоски. На разогретом масле обжариваем, как сойдет лишняя влага, солим и добавляем воду. Тушим под закрытой крышкой до мягкости мяса, вода должна выпариться. Тем временем, нарезаем помидор и зелень.
После к мясу добавляем черный перец и паприку, обжариваем пару минут и собираем тантуни: хлеб батон или лаваш обмакиваем в сковороде с мясом, после выкладываем лук, помидоры, мясо, сверху посыпаем зеленью.
❤️Приятного аппетита!❤️
