Viktor-Maria Milewski-Zerr

Как приготовить пуховое дрожжевое тесто, сочную творожную начинку, красиво формовать из теста, чем лучше смазывать выпечку – обо всём этом расскажу сегодня. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать новые рецепты! 👉 Я в телеграмме для быстрой связи t.me/s/eto_prosto2019 Дрожжевое тесто: молоко - 300 мл сахар - 100 г дрожжи свежие - 18 г ванилин - щепотка соль - 0,5 ч.л. растительное масло - 50 мл яйца - 2 шт. мука - 550-600 г сливочное масло (мягкое) - 50 г Начинка: творог - 360 г (2 пачки) сахар - 2 ст.л. ванилин - щепотка желток - 1 шт. изюм - 120 г Для смазывания: желток - 1 шт. молоко - 1 ст.л. В миску выливаем 300 мл тёплого молока, добавляем 1 ст.л. сахара, которую берём из общего, указанного в рецепте количества, а также 18 г свежих дрожжей. Перемешиваем венчиком до полного растворения дрожжей и добавляем несколько ложек просеянной муки, которую тоже берём из общего количества, указанного в рецепте. Доводим опару до консистенции жидкой сметаны. Если на данном этапе у вас о

Всем здравствуйте. У нас сегодня мороз, как-никак завтра официально первый день зимы)) Сегодня посолила рыбу, рецепт написала в Телеграм, заходите в гости) А завтра, решила испечь наши любимые ватрушки. Этот рецепт проверен временем, уже давно готовлю ватрушки только так. Особенно зимой люблю, когда аромат свежей выпечки наполняет кухню, и дети ждут когда наконец-то можно будет собраться всем вместе за столом, и пить вкусный чай с ароматными ватрушками🤗 Ватрушки получаются настолько мягкими и пышными, что устоять перед ними невозможно) Нежнейшая творожная начинка в сочетании с нежным, ароматным тестом, это что-то невероятное!😋 Просто попробуйте их приготовить, и вы наверняка захотите еще не раз повторить этот рецепт)) Список ингредиентов и видео, вы найдете в конце⤵ В чашу миксера или миску, наливаю теплое молоко. Добавляю дрожжи. Две столовые ложки сахара, от общего количества. Перемешиваю венчиком и оставляю на пять-семь минут, до образования пышной шапочки. Теперь добавляю оставши

Чудесная выпечка с любой начинкой, которая подходит как на каждый день, так и украсит любой праздничный стол. Съедаются мгновенно. Для начала надо приготовить простое дрожжевое тесто на кефире разделить на порции, 12 частей, раскатать каждый диаметром 20 см и сложить по 4 слоя в стопку и между слоями смазать размягчённым сливочным маслом, полученные слоёные заготовки ставим в холодильник (можно и в морозилку ) на то время пока застынет масло, за это время приготовить любую начинку у нас сыр с творогом можно нарезать петрушку или зелёный лук, получается тоже очень вкусно. Достать тесто из холодильника, раскатать в прямоугольный пласт, завернуть в рулет, разделить на части шириной 2 пальца, каждую поставить вертикально немного надавить и раскатать в лепёшку в центр выкладываем начинку и закрыть так как показано на видео рецепте. Полученные заготовки переложить на противень. Смазать желтком, сверху по желанию кунжутные семена, после чего ставим в духовку при температуре 180 градусов на 25

Сегодня приготовим пуховые Булочки Плетенки (или Косички? Какое название им лучше подойдет?) из сдобного дрожжевого теста с небольшим секретом, который нам позволит получить долго не черствеющую и максимально воздушную, пористую и мягкую сдобу. Тесто для выпечки имеет разную рецептуру, состав и не всегда нужно соблюдать одну и ту же последовательность замешивания, так как можно испортить конечный результат. Расскажу все нюансы по приготовлению домашней выпечки, чтобы и у вас все получилось с первого раза. Готовьте с удовольствием! Ниже найдете не только пошаговый рецепт фото, но и подробный видео рецепт (он в самом конце). Нажмите на значок "принтер" и распечатайте рецепт с нашего сайта. Ингредиенты: Для смазывания: Домашние булочки Плетёнки из пышного сдобного теста. Пошаговый рецепт 1. Сначала смешиваем лишь часть из подготовленной муки, понадобится 100 г к которым добавляем 20 г сахара и сухие дрожжи. Сахар также берем уже из общего количества в списке ингредиентов. 2. После переме