Natascha Aljautdinowa (Wiebe)

ТАТАРСКИЙ ПИРОГ С МЯСОМ И КАРТОФЕЛЕМ "ЗУР-БАЛИШ"

Красота, произведение искусства! ✅Для теста берем: мука пшеничная 2 стакана сметана 1 стакан сливочное масло или гусиный жир 50 г соль 1 ч.л сода 1/2 ч.л ✅Для начинки берем: Мясо гуся или говядина 0,5 кг Картофель 6-7 шт Лук репчатый 0,5 кг Лавровый лист Мясной бульон 1,5 стакана Соль, перец ПРИСТУПИМ К ПРИГОТОВЛЕНИЮ НАШЕГО ПИРОГА: 1. Для начала приготовим тесто. Смешиваем муку, сметану, добавляем соль и соду. Все тщательно смешиваем в блендере. 2. Заворачиваем получившееся тесто пищевую пленку и оставляем тепле. 3. Мясо и лук нарезаем кубиками. Выкладываем в отдельную миску, солим, перчим и добавляем лавровый лист. Тщательно перемешиваем