Альфия Князева

Печенье больше не покупаю, готовлю по этому рецепту

Сегодня приготовим необычное и очень вкусное печенье из самых простых продуктов. Оно получается мягким, воздушным и с приятной хрустящей корочкой.
Ингредиенты:
- мука - 350 гр.
- кефир - 150 гр.
- масло растительное - 100 гр.
- разрыхлитель - 10 гр.
- ванилин - 1,5 гр.
- соль - 1 щепотка
- яйца - 1 шт.
- сахар - 2 ст. л.
Для обваливания печенья :
- сахар - 1 ст. л.
Приготовление:
1. В кефир добавляю 2 ложки сахара и слегка размешиваю. Разрыхлитель отправляю сразу в кефир – он начнёт слегка шипеть. Если у вас нет разрыхлителя, можно заменить его содой (1 ч. ложка, гашёная уксусом).
2. В отдельную миску просеиваю муку, добавляю вани

Сахарный пирог. Знаменитый рецепт мягкого и пышного десерта, который вы просили.

Для теста:
- Молоко- 200 мл
- Сахар - 2 ст.л.
- Дрожжи сухие - 2 ч.л.
- Яйца - 2 шт
- Масло сливочное - 120 гр
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Мука - 470 гр
Для сахарной посыпки:
- Сахар - 120 гр
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Масло сливочное - 50 гр
Для пропитки:
- Сливки 20% - 150 мл
- Масло сливочное - для смазывания формы
#пирог #рецепты #кулинария

Быстрый бездрожжевой пирог с мясом и картошкой. Нежное сметанное тесто!

Ингредиенты:
Тесто:
- 230 г муки
- 5 г разрыхлителя
- 200 г сметаны
- 5 г сахара (1 ч.л. без верха)
- 3 г соли (1/2 ч.л.)
- 30 г растительного масла
Начинка:
- 150 г репчатого лука
- 300 - 350 г сырого картофеля
- 250 - 300 г любого мяса
- 1 сладкий перец (по желанию)
- Зелень
- 2/3 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. паприки
- 1/2 ч.л. сухого чеснока
- 1/2 ч.