Татьяна(Абанина) и Анатолий Корсаковы

Свежая капуста круглый год: простой рецепт.

капуста ранняя, 1 кочан; аспирин, 1 таблетка; кипяток. Процесс приготовления По этому рецепту готовится ранняя, молодая капуста. Объем продуктов дан а банку 1 литр. Капусту тонко шинкуем и сразу раскладываем в чистые, сухие и предварительно стерилизованные баночки. Капусту просто уплотняем, но не трамбуем. Свежая капуста круглый год: простой рецепт. Как сохранить молодую капусту на зиму В каждую банку укладываем по таблетке ацетилсалициловой кислоты. Если банка у вас полтора литра, тогда кладем полторы таблетки. Но лучше закрывать в литровой банке. Заливаем крутым кипятком капусту до верха и прокалываем капусту ножом, чтобы вся вода прошла до дна банки и доливаем кипяток. Свежая капуста круглый год: простой рецепт. Как сохранить молодую капусту на зиму Закручиваем крышки, банку встряхиваем несколько раз. Ставим банки на донышко, не переворачиваем и укутываем до полного остыван Храним в подвале или в кладовке. Каждую открытую банку лучше использовать сразу – открытая капуста начинает быстро темнеть, поэтому для тушения берите сразу две банки, а для борща, достаточно одной.