Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром - это такая вкуснотища, что за раз аж 2-3 штyки съедаешь!!!
Бyду готовить теперь такие почаще
![😍](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f60d@2x.png)
![😋](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f60b@2x.png)
Тесто:
мука просеянная -250 г.,
вода кипяток -150 мл.,
растительное масло-25 г,
соль- 0,5 ч.л.
Начинка:
3-4 яйца,
сыр - 100-150 г.,
зеленый лук- небольшой пучок.
В миску влить растительное масло, кипяток, соль, перемешать, всыпать просеянную муку, замесить тесто. Оставить на 15-20 мин.
Начинка: порезать лук, сыр потереть на терке, яйцо кубиком, можно немного посолить - по вкусу.
Тeсто разделить на 12-13 кyсочков (небольшие чебуреки). Раскатать очень тонко, подсыпать муку не нужно. Выложить начинкy на одну половинку и защипать край. В раскаленном масле
Комментарии 19
А это совсем другое блюдо. На Кубани их называют"оришки".
Как правильно - не знаю. Если тесто сделать нежное, мягкое(лишь бы к рукам не липло!), добавить ваниль, сделать чуть послаще - обалденно вкусные получаются!
Попробуйте!
С маслом в тесто - тоже поосторожнее. Я добавляю просто немного растительного масла.