Предыдущая публикация
Если у вас есть 2 яйца и мука, приготовьте этот вкуснейший рецепт!
😍
Ингредиенты:
750 мл воды
10 г ванильного сахара
1 ст. л. (15 г) сахара
Щепотка соли
50 г масла
200 г муки
2 яйца
Мед по вкусу
Приготовление:
В кастрюлю среднего размера налейте 750 мл воды. Добавьте 10 г ванильного сахара, 1 ст. л. сахара, щепотку соли и 50 г сливочного масла
Нагрейте смесь на среднем огне, периодически помешивая, пока все ингредиенты не растворятся и масло не растает.
Не снимая кастрюлю с огня, медленно всыпьте в смесь 200 г муки . Постоянно помешивайте деревянной ложкой, чтобы мука равномерно впиталась без комочков.
Продолжайте помешивать, пока тесто не начнет отставать от стенок кастрюли и не образует гладкую однородную массу.
Снимите тесто с огня и переложите его в миску. Дайте остыть в течение нескольких минут, чтобы яйца не приготовились сразу после добавления.
После того как тесто слегка остынет, добавьте в него по одному яйцу , тщательно перемешивая после каждого добавления, пока тесто не станет гладким и однородным.
Положите тесто в кондитерский мешок с широким наконечником. Если у вас нет кондитерского мешка, можно использовать пакет с застежкой и отрезать один уголок, чтобы выдавить тесто.
На листе пергаментной бумаги выдавите 6 длинных полосок теста. При необходимости аккуратно обрежьте края, чтобы кусочки получились ровными.
Разогрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Убедитесь, что масла достаточно для неглубокой жарки.
Осторожно поместите пергаментную бумагу с полосками теста в горячее масло, следя за тем, чтобы тесто не касалось его напрямую в первое время. Как только тесто начнет жариться и уплотняться, снимите пергаментную бумагу.
Обжаривайте полоски по 2–3 минуты с каждой стороны или пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
Снимите жареные полоски теста со сковороды и выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Пока напиток еще теплый, щедро полейте его медом , чтобы придать ему восхитительно сладкое послевкусие.
Подавайте немедленно и наслаждайтесь невероятным вкусом этого простого рецепта жареного теста!
Следующая публикация
Нет комментариев