Полезная Страничка

Лечебные свойства клюквы. Маленькая ягода огромной силы

Впрочем, и хорошо, что эта ягода кисло - горькая, ведь с этим и связаны лечебные свойства клюквы. Ягоды клюквы помимо витамина C, лимонной, хинной и бензойной кислот (кстати, именно она даёт возможность не только сохранять клюкву продолжительное время, но и использовать её в качестве природного консерванта) содержат витамины группы В, К, РР, эфирное масло, сахара, каротин, дубильные и пектиновые вещества, соли кальция, калия, фосфора. Присутствуют: железо, йод, медь, кобальт, бор, марганец, магний и др.
Все еще сомневаетесь, что ягоды клюквы полезны? Пожалуйста, еще аргумент. Эта чудесная ягода является натуральным антибиотиком. Извес

Замораживание ягод и фруктов является оптимальным способом сохранить витамины на всю зиму.

В замороженном виде они сохраняют и даже увеличивают содержание витаминов. Например, замороженная смородина содержит в два раза больше витамина C, чем свежая ягода.
Возможно заморозить различные фрукты и ягоды на зиму, включая клубнику, смородину, чернику, крыжовник, жимолость, вишню, черешню, голубику, землянику, клюкву и другие.
Правильное замораживание гарантирует сохранение всех полезных веществ в продукте. Замороженные заготовки могут храниться до 10-12 месяцев при температуре от -6 до -10 С.
Не рекомендуется размораживать и повторно замораживать ягоды.
Лучше всего использовать плотные

В чем заключается польза морковного сока?

Морковный сок – концентрат витаминов в жидкости высокий, к тому же усваивается практически полностью и легче, чем из моркови.
Именно сок является отличной профилактикой раковых заболеваний.
Но есть важное дополнение: микронутриенты из морковного сока усваиваются при наличии жирной основы, поэтому в сок нужно добавить жирные сливки или растительное масло.